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要修改淘宝绑定的手机号码和密码，可以按照以下步骤进行。
1、登录淘宝账号，进入“我的淘宝”页面。
2、点击右上角的“设置”或“账户设置”选项。
3、在“设置”页面找到“安全中心”或“账户与安全”选项。
4、点击“修改手机号”选项。
5、验证当前绑定的手机号码，可能需要通过短信验证码等方式验证身份。
6、验证通过后，输入新的手机号码并确认。
7、完成手机号更换操作。
修改密码：
1、登录淘宝账号，进入“我的淘宝”页面。
2、点击右上角的“设置”或“账户设置”选项。
3、在页面中找到“账户与安全”或类似的相关栏目。
4、点击“修改登录密码”选项。
5、输入当前密码以验证身份。
6、输入新密码并进行确认。
7、完成密码修改操作。
进行此类操作时，确保处于安全的环境，避免泄露验证码和其他敏感信息，为了确保账户安全，建议定期更换密码，并绑定手机安全中心以接收账户动态安全通知。
仅供参考，如果界面更新导致选项位置变化，请查看淘宝的官方帮助文档或者联系淘宝客服获取最新指导。